На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИННОГО НАПИТКА "ТИГРОВЫЙ ГЛАЗ" | |
Номер публикации патента: 2093558 | |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович | Изобретатели: | Авдийский В.И. Бурачевский И.И. Васильев А.Е. Иванов В.И. Ломачинский В.А. Панченко С.И. | Патентообладатели: | Авдийский Владимир Иванович Бурачевский Иосиф Иванович Васильев Анатолий Ефимович Иванов Владимир Ильич Ломачинский Вячеслав Алексеевич Панченко Сергей Ива |
Реферат | |
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности и предназначено для получения винных напитков. Предварительно приготавливают морсы плодов лимонника, шиповника и боярышника путем двукратного водно-спиртового экстрагирования при раздельной подаче в экстракционный объем воды и спирта. Отделяют и смешивают жидкую фазу I и II слива, купажируют в заданном соотношении при раздельном вводе воды и спирта вино виноградное специальное крепкое белое, полученные плодовые морсы лимонника, шиповника и боярышника, сахарный сироп, фильтруют и фасуют купаж. Последовательность введения ингредиентов приводит к интенсификации перемешивания и экстрагирования сырья, позволяет повысить производительность и коэффициент использования его, расширить ассортимент винных напитков.
|