|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭМУЛЬСИИ |  |
Номер публикации патента: 2073981 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23D007/00 A23L001/24 B01F003/08 | | Аналоги изобретения: | Авторское свидетельство СССР N 143746, кл. A 21D 8/08, 1960. Авторское свидетельство СССР N 91056, кл. 2с 4, 1950. |
| Имя заявителя: | Ермаков Евгений Иванович | | Изобретатели: | Ермаков Евгений Иванович
Владимиров Вениамин Евгеньевич
Ермаков Александр Евгеньевич
Клятченко Сергей Константинович | | Патентообладатели: | Ермаков Евгений Иванович
Владимиров Вениамин Евгеньевич
Ермаков Александр Евгеньевич
Клятченко Сергей Константино |
Реферат | |
Изобретение относится преимущественно к пищевой промышленности и используется для приготовления эмульсий для смазки хлебных форм. Сущность изобретения: способ включает смешивание растительного масла, воды и эмульгатора, в качестве которого используют 0,01 - 0,05 % водный раствор щелочи, добавляемый в количестве 10 - 50 % водный раствор щелочи, добавляемый в количестве 10 - 50 мл в расчете на 1 л готовой эмульсии, и последующее воздействие на полученную смесь ультразвуковыми колебаниями. 5 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента