На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПЕКТИНА | |
Номер публикации патента: 2066962 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23L001/0524 C08B037/06 | Аналоги изобретения: | Патент РФ N 2058085, кл. А 23 L 1/0524, 1996. |
Имя заявителя: | Голубев Владимир Николаевич | Изобретатели: | Голубев Владимир Николаевич | Патентообладатели: | Голубев Владимир Николаевич |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности при производстве пектина. Сущность изобретения: для получения пектина проводят гидролиз-экстракцию пектинсодержащего сырья путем кавитационной обработки в гидроакустическом экстракторедезинтеграторе при индексе кавитации К = (0,8-1,9), полученную пульпу разделяют на жидкую и твердую фазы в поле центробежных сил при факторе разделения FR= (90 - 100), жидкую фазу дополнительно подвергают микрофильтрации, используя мембраны с размером пор (1-10)·10-6 м. Фильтрат концентрируют ультрафильтрацией на ультрафильтрационных мембранах на твердой подложке. Диаметр пор (1-10)·10-9 м. Скорость протока жидкости 0,1-2,0 м/с, давление 0,5-3,1 кг/см2. Затем проводят сгущение в вертикальном двухкорпусном прямоточном циркуляционно-пленочного типа вакуум-выпарном аппарате. Разряжение в конденсаторе 0,09-0,093 МПа. Конденсат содержит 8-14% пектиновых веществ. Его сушат при температуре 75-92oС. 10 з.п.ф-лы.
|