|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СМЕСЬ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МОРОЖЕНОГО |  |
Номер публикации патента: 2063143 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | A23G009/02 | | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 564851, кл. А 23 G 9/02, 1977. 2. Технологическая инструкция по производству мороженого, Мороженое "Оригинальное". - М., 1988, с.96-98. |
| Имя заявителя: | Свердловский хладокомбинат N 3 | | Изобретатели: | Мартыненко Ф.П.
Денисенко Л.Г.
Верховцева М.Е.
Старикова Г.П.
Мусина Р.А.
Осколков Г.Г.
Щеголев А.А. | | Патентообладатели: | Свердловский хладокомбинат N 3 |
Реферат | |
Использование: в молочной промышленности, в частности, при производстве мороженого. Сущность изобретения: для получения мороженого используют смесь, содержащую молоко (в вес.%) коровье цельное - 30,0-60,0, молоко сгущенное цельное с сахаром - 5,0-15,0, молоко коровье цельное сухое - 2,0-5,0, молоко коровье сухое обезжиренное - 0,306-0,973, молоко обезжиренное сгущенное с сахаром - 0,01-7,0, масло животное - 7,455-8,641, сахар - 0,555-7,999-8,001, стабилизатор - 1,999-2,001, сироп плодово-ягодный - 7,999-8,001, порошок свеклы в криогенном виде - 0,295-0,305, вода - остальное. 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента