На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СОСТАВ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО | |
Номер публикации патента: 2057456 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | A23G009/00 | Аналоги изобретения: | 1. Изменение N 1 к технологической инструкции по производству мороженого, утв. в 1986. |
Имя заявителя: | Научно-производственное объединение "Агрохолодпром" | Патентообладатели: | Научно-производственное объединение "Агрохолодпром" |
Реферат | |
Область использования: в молочной промышленности. Сущность изобретения заключается в том, что получают мороженое следующего состава, мас.%: молочный жир 3,0 - 11,0; СОМО 7,0 - 10,0; крахмальный сахар 16,0; аспартам 0,033 - 0,056; стабилизатор 3,0 - 2,0; вода - остальное. 1 табл.
|