На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

ГОМОГЕНИЗИРУЮЩАЯ ГОЛОВКА

Номер публикации патента: 2057436

Вид документа:  C1  Страна публикации:  RU  Рег. номер заявки:  93029857		Получить полное описание патента

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству мелкодисперсных продуктов - молока, сметаны, соков и т. д. Цель изобретения - повышение качества гомогенизации. Головка содержит седло и клапан на рабочей поверхности которых выполнены кольцевые проточки и выступы, образующие щель, которая содержит разгрузочную камеру, направление движения потока продукта в которой противоположно направлению движения потока при его втекании в щель. Камера может иметь поперечные размеры, превышающие размеры щели, а также включать в себя камеру закручивания или консольную острую кромку. Поток продукта под давлением подается к щели, расположенной между рабочими поверхностями седла и клапана. В щели происходит гомогенизация потока продукта. Разгрузочная камера обеспечивает демпфирование возникающих динамических возмущений давления, а ее выполнение с большими поперечными размерами, чем у щели, повышает эффективность демпфирования. Камера закручивания обеспечивает дополнительное дробление потока продукта в градиентном поле центробежных сил закрученной жидкости. Острая кромка улучшает качество гомогенизации за счет использования эффекта диспергирования, реализованного в конструкциях ультразвуковых эмульсоров. 2 з. п. ф-лы, 5 ил.

Вернуться к списку