|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬ "ЯГОДКА" |  |
Номер публикации патента: 2049409 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | Рецептура "Вафли "Ягодка", утвержденная АООТ "Большевик", 21.03.94. |
| Имя заявителя: | Шиманов Олег Михайлович,Перегудова Тамара Федоровна,Каплунова Галина Морисовна,Симонова Лидия Михайловна,Привалова Татьяна Андреевна,Новак Михаил Корнилович | | Патентообладатели: | Шиманов Олег Михайлович
Перегудова Тамара Федоровна
Каплунова Галина Морисовна
Симонова Лидия Михайловна
Привалова Татьяна Андреевна
Новак Михаил Корнилович |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, при приготовлении мучных кондитерских изделий для улучшения качества готового изделия и для снижения себестоимости этого изделия. Сущность изобретения: при приготовлении начинки для вафель в смесь вносят пастообразный продукт, полученный смешиванием концентрата сахарной свеклы с обратом в соотношении 2 3,5 и с содержанием сухих веществ 70 72% что снижает количество черносмородинового порошка до 6,5 7,2% и сухого молока до 3,4 3,
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента