|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СОСТАВ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ "МЕДОВОЕ" |  |
Номер публикации патента: 2049403 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A21D013/08 | | Аналоги изобретения: | ГОСТ 24901-89, "Сахарное печенье "Медовое "АООТ" Большевик, 1989. |
| Имя заявителя: | Шиманов Олег Михайлович,Перегудова Тамара Федоровна,Бормотова Нелли Дмитреевна,Каплунова Галина Морисовна,Симонова Лидия Михайловна | | Патентообладатели: | Шиманов Олег Михайлович
Перегудова Тамара Федоровна
Бормотова Нелли Дмитреевна
Каплунова Галина Морисовна
Симонова Лидия Михайловна |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности в кондитерской, при приготовлении мучных кондитерских изделий для улучшения качества готового печенья, увеличения срока хранения печенья и расширения ассортимента продуктов питания для детей раннего возраста. Сущность изобретения: готовят эмульсию перемешиванием меланжа, цельного молока, кулинарного жира, питьевой соды, соли, углеаммонийной соли и смеси глюкозо-фруктозного сиропа с обезжиренной пахтой, взятых в соотношении 1 2,5.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента