|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА ВАРЕНЫХ КОЛБАС ПО ИХ ОКРАСКЕ |  |
Номер публикации патента: 2045069 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | G01N033/12 | | Аналоги изобретения: | 1. Журавская Н.К. и др. Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов. - М.: Агропромиздат, 1985, с. 296. |
| Имя заявителя: | Якубов Гелинард Завалунович | | Изобретатели: | Якубов Г.З.
Калиниченко О.Н.
Дмитриев С.А.
Коваленко И.В.
Мовшович И.М.
Салаватулина Р.М.
Гришина Т.В.
Донцова Н.Т.
Браверман Г.П. | | Патентообладатели: | Якубов Гелинард Завалунович |
Реферат | |
Назначение: определение качества вареных колбас по окраске позволяет объективно оценить товарный вид продукции после ее изготовления и в процессе хранения. Сущность: способ предусматривает измерение значений светлоты (Lэксп) и тона (Tэксп) анализируемого образца продукта с помощью отражающей спектрофотометрии в области длин волн 400-750 нм.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента