На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БЕЛКОВОЙ КОЛБАСНОЙ ОБОЛОЧКИ | |
Номер публикации патента: 2040902 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A22C013/00 | Аналоги изобретения: | 1. Авторское свидетельство СССР N 236972, A 22C 13/00, опубл. 1969. |
Имя заявителя: | Лужский завод белковой колбасной оболочки "Белкозин" | Изобретатели: | Новик Л.В. | Патентообладатели: | Лужский завод белковой колбасной оболочки "Белкозин" |
Реферат | |
Использование: в мясной промышленности. Сущность изобретения: в качестве дубителя помимо формальдегида и глиоксаля вводят глутаровый альдегид. В данном способе дубители используют в следующих концентрациях, к массе сухого вещества коллагена формальдегид 0,15 0,22; глиоксаль 0,3 0,6; глутаровый альдегид 0,05 0,06.
|