|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ШОКОЛАДНЫХ МАСС |  |
Номер публикации патента: 2033726 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23G001/00 | | Аналоги изобретения: | 1. Маршалкин Г.А. Технология кондитерских изделий. М.: Пищевая промышленность, 1978, с.182. |
| Имя заявителя: | Акционерное общество "Экотех" | | Изобретатели: | Корнена Е.П.
Арутюнян Н.С.
Казарян Р.В.
Непомнящий С.И.
Кривенко В.Ф.
Швец Т.В.
Антипова Ю.В.
Лопачик Е.Ф.
Луговская Г.К.
Ламкова А.С.
Цыганов А.Г.
Герасименко Е.О. | | Патентообладатели: | Акционерное общество "Экотех" |
Реферат | |
Использование: в пищевой промышленности, в частности кондитерской, и может быть использовано для получения шоколадных масс, являющихся основой в производстве шоколада и шоколадной глазури. Цель изобретения - повышение качества шоколадных масс за счет снижения ее вязкости и повышение дисперсности, сокращение расхода масла какао, а также снижение энергозатрат и себестоимости продукта.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента