|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| Козинак |  |
Номер публикации патента: 2000703 |  |
| Имя заявителя: | Научно-производственное объединение "Алтай" | | Изобретатели: | Федорова Ирина Васильевна
Филиппов Андрей Тимофеевич
Дунин Максим Сергеевич
Просвирнин Рудольф Шакирович
Русинович Зинаида Алексеевна
Молокеева Лидия Александровна
Аксельрод Вячеслав Семенович | | Патентообладатели: | Научно-производственное объединение "Алтай" |
Реферат | |
Использование; в пищевой промышленности, в частности в кондитерской промышленности при изготовлении козинака для разработки сладостей, обладающих диетическими свойствами, и улучшения органопептических свойств готового продукта Сущность изобретениядля приготовления козинака загружают сахар и воду с растворенной в ней лимонной кислотой, увариваая до впзкотекучего состояния , в конце варки добавляют патоку Время варки 30 - 60 мин Продолжая нагрев, о готовую карамельную массу добавляют жмых кедровог
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента