|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ БИФИДОБАКТЕРИЙ |  |
Номер публикации патента: 1356276 |  |
| Редакция МПК: | 5 | | Основные коды МПК: | A23C019/032 C12N001/20 | | Аналоги изобретения: | Андреевская Л.В. и др. Производство молочных продуктов для детского питания. ЦНИИТЭИ. Обзорная информация. М., 1981, с.1 - 50. |
| Имя заявителя: | Восточно-Сибирский технологический институт | | Изобретатели: | Хамагаева И.С.
Хамнаева Н.И.
Дашиева Б.А.
Семенова Л.П.
Гончарова Г.И.
Лянная А.М.
Тихомирова А.С.
Кулико |
Реферат | |
Изобретение относится к микробиологической, медицинской и молочной промышленности и представляет собой способ приготовления питательной среды, используемой для культивирования бифидобактерий. Целью изобретения является повышение активности среды, т.е. придание ей бифидогенных свойств и возможности получения культур бифидобактерий с высокой кислотообразующей способностью. Для повышения активности среды, которая содержит печеночный бульон, пептон, лактозу, хлорид натрия, цистин, агар-агар в определенных соотношениях, дополнительно вносят ферментный препарат дрожжевой β -галактозидазы. Препарат предварительно растворяют в 1/10 - 1/2 части печеночного бульона вместе с лактозой, при определенных режимах проводят гидролиз, после чего в оставшейся части печеночного бульона растворяют остальные компоненты и обе части бульона смешивают. 2 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента