|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ХЛОРИСТОГО НАТРИЯ В РЫБЕ И РЫБОПРОДУКТАХ |  |
Номер публикации патента: 2140631 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | G01N033/12 | | Аналоги изобретения: | 1. Лысова А.С. Методы оценки качества рыбной продукции. Учебное пособие . - Калининград: ВИПК Минрыбхоза СССР, 1989, с.102. 2. Головин А.Н. Контроль производства рыбной продукции. - М.: Пищевая промышленность, 1978, с.481. 3. SU 1467507 A1, 23.03.89. |
| Имя заявителя: | Астраханский государственный технический университет | | Изобретатели: | Свинцов В.Я.
Мижуева С.А.
Першина Е.В.
Камнев В.И. | | Патентообладатели: | Астраханский государственный технический университет |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в рыбной промышленности для контроля качества рыбы и рыбопродуктов. Рыбу разделывают на филе, измельчают, готовят водную вытяжку, с помощью ртутного термометра фиксируют температуру анализируемого вещества, заполняют кондуктометрическую ячейку вытяжкой или фаршем при максимальном межэлектродном расстоянии и измеряют сопротивление ячейки при максимальном межэлектродном расстоянии. Подобного рода операции выполняют при разных межэлектродных расстояниях. Используя зависимость сопротивления ячейки как функцию от межэлектродного расстояния, устанавливают величину поляризационного сопротивления, определяемого поляризационными эффектами, а также и искомого удельного сопротивления объекта контроля. Изобретение позволяет повысить точность контроля качества рыбы и рыбопродуктов за счет отказа от тарировки прибора эталонными веществами и исключения погрешностей анализа из-за отличия электрических свойств эталонных и анализируемых веществ, а также за счет учета в количественном отношении погрешностей измерений от электрохимических процессов. 3 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента