|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ФРУКТОВЫХ ФАРШЕЙ |  |
Номер публикации патента: 2057335 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | G01N033/02 | | Аналоги изобретения: | 1. Базарова В.И., Боровикова А.А., Дорофеев А.А. и др. Исследование продовольственных товаров. М.: Экономика, 1986, с.143-159. 2. Колесник А.А. и Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1985, с.193. |
| Имя заявителя: | Коваленко Виктор Иванович[UA],Черевко Александр Иванович[UA],Дубинина Антонина Анатольевна[UA],Малюк Людмила Петровна[UA],Пакулин Сергей Леонидович[RU] | | Изобретатели: | Коваленко Виктор Иванович[UA]
Черевко Александр Иванович[UA]
Дубинина Антонина Анатольевна[UA]
Малюк Людмила Петровна[UA]
Пакулин Сергей Леонидович[RU] | | Патентообладатели: | Коваленко Виктор Иванович[UA]
Черевко Александр Иванович[UA]
Дубинина Антонина Анатольевна[UA]
Малюк Людмила Петровна[UA]
Пакулин Сергей Леонидович[RU] |
Реферат | |
Назначение: относится к пищевой промышленности и может найти применение при контроле качества фруктовых фаршей. Сущность изобретения: контроль качества фруктовых фаршей осуществляют по величине бального показателя путем сравнения его с заданной величиной. В качестве показателей качества используют величины вязкости, активной кислотности, сухих веществ и загустителей.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента