На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КОНЦЕНТРАЦИИ БЕЛКА В БЕЛОКСОДЕРЖАЩИХ РАСТВОРАХ | |
Номер публикации патента: 2007712 | |
Имя заявителя: | Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья | Изобретатели: | Петренко М.Г. Воротникова Т.С. | Патентообладатели: | Всесоюзный научно-исследовательский институт комплексного использования молочного сырья |
Реферат | |
Назначение: молочная промышленность. Сущность: способ позволяет оценить количество и качество белка, его изменения в результате воздействия технологических факторов, путем использования уравнений при наличии данных величины титруемой кислотности и рН. Изобретение относится к молочной промышленности, а именно к анализу сырья и продукции.
|