На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ САХАРОСОДЕРЖАЩЕГО ПОЛУФАБРИКАТА ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ | |
Номер публикации патента: 2054491 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | C13F003/00 | Аналоги изобретения: | 1. Заявка ФРГ N 3150314, кл. C 13D 1/00, 1983. 2. Наука и жизнь, 1992, N 8, с.85. |
Имя заявителя: | Северо-Кавказский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара Научно-производственного объединения "Краснодарсахар" | Изобретатели: | Люсый Н.А. Колесников В.А. Кубайси А.-Р.М. | Патентообладатели: | Северо-Кавказский научно-исследовательский институт сахарной свеклы и сахара Научно-производственного объединения "Краснодарсахар" |
Реферат | |
Использование: изобретение относится к производству сахаросодержащих продуктов из сахарной свеклы. Сущность изобретения: способ получения сахаросодержащего полуфабриката из сахарной свеклы предусматривает мойку последней, очистку корней от кожицы, измельчение их до получения тонкой мезги, экстракцию ее путем смешивания с кипящей водой непосредственно после измельчения и кипячения в течение 1,0 - 1,5 ч, после чего смесь экстракта с мезгой подвергают сульфитации и готовый полуфабрикат охлаждают.
|