|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДА |  |
Номер публикации патента: 2259120 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/06 C12P001/06 | | Аналоги изобретения: | Технология кондитерского производства. /Под ред. А.Л.РАПОПОРТА. М.-Л.: Пищепромиздат, 1940, с.72-113. RU 2054268 C1, 20.02.1996. RU 2175199 С1, 27.10.2001. МИЛЫСО А.А. Определитель мукоральных грибов. Киев: Наукова Думка, 1974, с.293. |
| Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU)
Юшина Е.А. (RU)
Шаззо Р.И. (RU) | | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к кондитерской отрасли пищевой промышленности. В способе сироп готовят с использованием сахара, пектина и водного экстракта смеси чая черного байхового, чая зеленого байхового, цветков василька, цветков календулы, листьев брусники, цветков гибискуса и плодов шиповника. При разделке добавляют лимонную кислоту, лактат натрия, ароматизаторы "Брусника" и "Сливки" и препарат, полученный из биомассы микромицета Mortierella exigua по заданной технологии.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента