На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВОЙ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЬ | |
Номер публикации патента: 2201106 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/054 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2148365 C1, 10.05.2000. SU 1837798 A3, 30.08.1993. МИЛЬКО А.А. Определитель мукоральных грибов: - Киев: Наукова Думка, 1974, с. 293. |
Имя заявителя: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Изобретатели: | Шаззо Р.И. Шаззо Ф.Р. Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Структурообразователь получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Mortierella polycephala неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
|