На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВОЙ СТРУКТУРООБРАЗОВАТЕЛЬ | |
Номер публикации патента: 2197099 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/054 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2148365 C1, 10.05.2000. RU 2116314 C1, 27.07.1998. RU 2159551 С1, 27.11.2000. RU 2118495 C1, 10.09.1998. WO 92/13086 А1, 06.08.1992. |
Имя заявителя: | Кубанский государственный технологический университет | Изобретатели: | Квасенков О.И. | Патентообладатели: | Кубанский государственный технологический университет |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Структурообразователь получают путем последовательного экстрагирования биомассы микромицета Pythium catenulatum неполярным экстрагентом в надкритическом состоянии, водой, щелочью, водой, кислотой, щелочью и водой с последующим объединением первого экстракта с твердым остатком.
|