|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБНОГО КВАСА |  |
Номер публикации патента: 2233869 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G003/02 A23L002/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2155800 C1, 10.09.2000. RU 2154389 С1, 20.08.2000. RU 2093552 С1, 20.10.1997. RU 2133264 С1 20.07.1999. ЗАБОТИН Ю. Хлебный дом, Познавательная книга плюс. - М., 2000, с.200-203. ЕРМОЛАЕВА Г.А. и др. Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков. - М., 2000, с.295-305. |
| Имя заявителя: | Алексеева Галина Эдуардовна (RU),Алексеева Наталия Петровна (RU) | | Изобретатели: | Алексеева Г.Э. (RU)
Алексеева Н.П. (RU) | | Патентообладатели: | Алексеева Галина Эдуардовна (RU)
Алексеева Наталия Петровна (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к производству безалкогольных напитков, в частности к способам производства хлебного кваса. Способ приготовления хлебного кваса заключается в том, что готовят квасное сусло путем смешивания ржаных сухарей, ячменной муки из ячменного солода или из непроросших зерен ячменя, овсяной муки из непроросших зерен овса с горячей водой, выдержки, отделения осадка, добавления сахара, изюма и дрожжевой массы и сбраживания сусла.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента