|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ЛИКЕР "САЯНЫ" |  |
Номер публикации патента: 2136729 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C12G003/04 | | Аналоги изобретения: | RU 2053271 C1, 27.01.96. SU 724571, 30.03.80. SU 1816286 A3, 15.05.93. |
| Имя заявителя: | Открытое акционерное общество "МИНАЛ" | | Изобретатели: | Терещенко Г.А.
Галета Н.Н.
Данилов В.Г. | | Патентообладатели: | Открытое акционерное общество "МИНАЛ" |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в ликеро-водочной промышленности. Ликер крепостью 30% содержит следующие ингредиенты, кг на 1000 дал: кориандр 0,9 - 1,2, миндаль 0,4 - 0,6, корица 0,4 - 0,6, горькоминдальное масло 0,04 - 0,06, сахар 2900 - 3000, апельсиновое масло 0,09 - 0,15, колер 18 - 22, а также, л: настой смеси корицы, кориандра, миндаля 30 - 33, черемуховый морс 1600 - 1650, лимонная кислота и водно-спиртовая жидкость - остальное соответственно по расчету для доведения массовой концентрации кислот до 0,35 г/100 см3 и крепости 30%. Горькоминдальное и апельсиновое эфирные масла задают совместно в готовый ликер при периодическом перемешивании. Сочетание входящих в ликер ингредиентов и их количественное соотношение повышает органолептические показатели и биологическую ценность и расширяет ассортимент десертных ликеров. 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента