|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИГРИСТОГО ВИНА |  |
Номер публикации патента: 2252952 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12G001/06 | | Аналоги изобретения: | SU 1017718 А1, 15.05.1983. КИШКОВСКИЙ З.Н., МЕРЖАНИАН А.А. Технология вина. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с. 334-349. КИШКОВСКИЙ З.Н., МЕРЖАНИАН А.А. Технология вина. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1984, с. 357-359. |
| Имя заявителя: | Авакянц Сергей Петрович (RU),Черников Григорий Васильевич (RU) | | Изобретатели: | Авакянц С.П. (RU)
Черников Г.В. (RU) | | Патентообладатели: | Авакянц Сергей Петрович (RU)
Черников Григорий Васильевич (RU) |
Реферат | |
Изобретение может быть использовано в винодельческой промышленности. Виноград дробят с получением мезги, которую настаивают 2-4 часа при температуре 20-25°С, затем отделяют сок, разделяют его на две неравные части в соотношении 8:2. Большую часть сбраживают насухо, а меньшую концентрируют в вакууме при температуре 40-90°С до уменьшения его объема в 3-4 раза.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента