На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ГАЗИРОВАННОГО ВИНА | |
Номер публикации патента: 2109042 | |
Редакция МПК: | 6 | Основные коды МПК: | C12G001/06 | Аналоги изобретения: | SU, авторское свидетельство, 1138405, кл.C 12 G 1/06, 1983. |
Имя заявителя: | Акционерное общество закрытого типа "Челябинский винкомбинат" | Изобретатели: | Бондарев А.И. Горст В.В. Чух Л.А. | Патентообладатели: | Акционерное общество закрытого типа "Челябинский винкомбинат" |
Реферат | |
Способ может быть использован при производстве газированного виноградного вина. При приготовлении купажа используют ординарные обработанные виноматериалы и ингредиент, повышающий сахаристость. После чего производят оклейку купажа, его фильтрацию, охлаждение, насыщение диоксидом углерода и розлив. Перед охлаждением купажа осуществляют его пастеризацию в течение двух минут при 80 - 85oС с последующей вторичной фильтрацией. Насыщение купажа диоксидом углерода осуществляют при давлении 200 - 250 кПа. 4 з.п.ф-лы. 2 табл.
|