|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВИННОГО НАПИТКА "ЗОЛОТО РОССОВ" |  |
Номер публикации патента: 2099411 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C12G003/06 C12G001/02 C12G003/00 | | Аналоги изобретения: | 1. RU, патент, 2040538, кл. C 12 G 3/06, 1995. 2. SU, авторское свидетельство, 1030407, кл. C 12 G 3/06, 1983. 3. RU, патент, 2039808, кл. C 12 G 3/06, 1995. |
| Имя заявителя: | Закрытое акционерное общество Ликеро-водочный завод "Курский" | | Изобретатели: | Уварова Р.И.
Василенко Л.В.
Бурачевский И.И.
Воробьева Е.В. | | Патентообладатели: | Закрытое акционерное общество Ликеро-водочный завод "Курский" |
Реферат | |
Использование: в винодельческой и ликероводочной промышленности. Сущность изобретения: приготавливают сахарный сироп, перед купажированием в него добавляют лимонное масло, растворенное в спирте-ректификате в соотношении 1oC10, спиртуют и отделяют часть, в которой растворяют ванилин и выдерживают 2 - 3 ч. Купажируют при перемешивании спиртованный сахарный сироп с лимонным маслом, вино виноградное, спирт-ректификат и воду до обеспечения купажа крепостью 40%. В купаж вносят отделенную часть выдержанного спиртованного сахарного сиропа с лимонным маслом и растворенным в ней валинилом, купаж выдерживают и фильтруют. Расход ингредиентов на производство 1000 дал винного напитка крепостью 40% следующий: вино виноградное 100 - 150 дал, ванилин 9 - 11 г, лимонное масло 99 - 101 г, сахар 99 - 101 кг, спирт-ректификат и вода остальное до кондиций готового продукта.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента