|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ИГРИСТЫХ ВИН В НЕПРЕРЫВНОМ ПОТОКЕ В ОДНОЕМКОСТНОМ ОДНОКАМЕРНОМ АППАРАТЕ |  |
Номер публикации патента: 2064487 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C12G001/06 | | Аналоги изобретения: | Виноделие и виноградарство СССР, N 7, 1979, c. 7 - 13. |
| Имя заявителя: | Арестов Василий Павлович | | Изобретатели: | Арестов В.П.
Арестов И.В.
Зенин В.В.
Ильченко Л.П.
Рубан Н.Я. | | Патентообладатели: | Арестов Василий Павлович
Зенин Валерий Васильеви |
Реферат | |
Использование: в винодельческой отрасли пищевой промышленности. Сущность изобретения: способ производства игристых вин в непрерывном потоке в одноемкостном однокамерном аппарате предусматривает предварительную подготовку бродильной смеси, подачу ее в нижнюю надконическую часть с рассеиванием по внутреннему периметру, автолиз сформированного шампанизируемого вина вместе с 20 - 30% отработанных дрожжей, выведение обогащенного продуктами автолиза и освещенного шампанизируемого вина через верхнюю часть аппарата, осаждение остальных 70 - 80% отработанных и агрегатированных дрожжей вместе с кристаллами солей виннокаменной кислоты в нижнюю часть аппарата, выведение осадка через 8 - 10 суток через нижний центральный патрубок и накопитель на доработку и утилизацию. 1 ил.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента