|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВНОГО СУСЛА |  |
Номер публикации патента: 2180347 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C007/00 C12C012/00 | | Аналоги изобретения: | SU 1634702, 15.04.1991. ТИХОМИРОВ. В.Г. Технология пивоваренного и безалкогольного производств. - М.: Колос, 1999, с.182 и 183. КАЛУНЯНЦ К.А. и др. Технология солода, пива и безалкогольных напитков. - М.: Колос, 1992, с.221 и 222. |
| Имя заявителя: | Воронежская государственная технологическая академия | | Изобретатели: | Востриков С.В.
Федоров А.В. | | Патентообладатели: | Воронежская государственная технологическая академия |
Реферат | |
Изобретение относится к пивоваренной промышленности, в частности к способам получения пивного сусла. Способ приготовления пивного сусла предусматривает затирание несоложеных материалов, введение ферментного препарата, выдержку несоложеного затора и его кипячение. После чего производят затирание солода, выдержку солодовенного затора до полного осахаривания и его фильтрацию.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента