|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИВА, ПИВО, СТАБИЛИЗАТОР ПЕНЫ ПИВА И СПОСОБ ЭКСТРАГИРОВАНИЯ ПЕКТИНОВ ИЗ ХМЕЛЯ |  |
Номер публикации патента: 2159798 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | C12C007/00 C12C012/00 | | Аналоги изобретения: | SU 685689, 15.09.1979. |
| Имя заявителя: | Хейнекен Техникал Сервисес Б.В. (NL) | | Изобретатели: | Мария Анна Вюббен (NL)
Альберт Додерер (NL) | | Патентообладатели: | Хейнекен Техникал Сервисес Б.В. (NL) |
Реферат | |
Изобретение касается пивоварения. Предложено использовать пектины в качестве стабилизаторов пены для (временных) шапок пены у напитков, в частности у различных видов пива, особенно у видов пива типа пльзеньского пива. Эти стабилизаторы пены предпочтительно получают из различных видов хмеля. Хмель является составляющим, которое изначально присутствует в пиве и соответственно предоставляет среди прочих то преимущество, что стабилизаторы пены не должны оказывать отрицательного влияния на вкус пива.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента