|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛАТИНА ИЗ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩЕГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2126434 |  |
| Редакция МПК: | 6 | | Основные коды МПК: | C09H003/00 C09H003/02 C09H001/00 A23J001/10 | | Аналоги изобретения: | Джафаров А.Ф. Производство желатина. - М.: Агропромиздат, 1990, с.29. SU 1126586, 30.11.84. RU 2035403, 26.05.95. AH 1384938, 26.02.75. DE заявка 2314128, 27.11.80. EP 0323790, 07.12.89. |
| Имя заявителя: | Элько Фунд АБ (SE) | | Изобретатели: | Матс Лилья (SE)
Матс Ларссон (SE) | | Патентообладатели: | Элько Фунд АБ (SE) | | Номер конвенционной заявки: | 9300912-4 | | Страна приоритета: | SE |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. В способе получения желатина сырье измельчают до размера частиц 1 мм. Перед экстракцией измельченное коллагенсодержащее сырье суспендируют в воде, доводят pH суспензии до 2,0 - 5,0, а температуру суспензии - до 60 - 130oC, Экстракцию желатина осуществляют в течение периода времени от 1 с до 1 ч. Суспензию охлаждают до 100 - 60oC и доводят pH суспензии или ее желатинсодержащей жидкой части до 5,5 - 6,0 соответственно до или после разделения суспензии на желатинсодержащую жидкую часть и твердый остаток. До фильтрования желатина технологическую воду не удаляют, после фильтрования желатин сушат. Способ получения высококачественного желатина из различных видов коллагенсодержащих материалов является экономически эффективным и экологически чистым. 9 з.п. ф-лы, 1 ил., 1 табл.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента