На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2360590 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A47J027/00 | Аналоги изобретения: | RU 2214146 C1, 20.10.2003. SU 1692539 A1, 23.11.1991. GB 2327033 A, 13.01.1999. |
Имя заявителя: | Багров Валерий Владимирович (RU),Новиков Артур Витальевич (RU) | Изобретатели: | Багров Валерий Владимирович (RU) Новиков Артур Витальевич (RU) | Патентообладатели: | Багров Валерий Владимирович (RU) Новиков Артур Витальевич (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к способам тепловой обработки пищевых продуктов. При реализации способа продукты и воду загружают в закрытый сосуд. Стенки нижней части сосуда нагревают путем введения этих стенок в контакт с источником тепла. Стенки верхней части сосуда, являющиеся поверхностью конденсации, охлаждают путем введения внешней поверхности этих стенок в контакт с тающим льдом для обеспечения постоянных условий на поверхности конденсации.
|