На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРУДИРОВАННОГО ПРОДУКТА ИЗ ОТРУБЕЙ ХЛЕБНЫХ ЗЛАКОВ | |
Номер публикации патента: 2346466 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/10 A23P001/12 | Аналоги изобретения: | RU 2145176 С1, 10.02.2000. RU 2102900 С1, 27.01.1998. SU 1720626 А1, 23.03.1992. |
Имя заявителя: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ивановский государственный химико-технологический университет" (ИГХТУ) (RU) | Изобретатели: | Никифорова Татьяна Евгеньевна (RU) Козлов Владимир Александрович (RU) Поляков Вячеслав Сергеевич (RU) Тухто Светлана Андреевна (RU) Осадчий Юрий Павлович (RU) Никифорова Марина Александровна (RU) | Патентообладатели: | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ивановский государственный химико-технологический университет" (ИГХТУ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к пищеконцентратной отрасли. Отруби хлебных злаков смешивают с вкусовыми и ароматическими компонентами и водой. Проводят экструдирование полученной смеси и охлаждение готового продукта. При этом отруби хлебных злаков используют с начальной влажностью 10-14%.
|