Промышленная Сибирь Ярмарка Сибири Промышленность СФО Электронные торги НОУ-ХАУ Электронные магазины Карта сайта
 
Ника
Ника
 

Поиск патентов

Как искать?
Реферат
Название
Публикация
Регистрационный номер
Имя заявителя
Имя изобретателя
Имя патентообладателя

    





Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»


СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФОРМОВАННОГО РЫБНОГО ПОЛУФАБРИКАТА "ФИШТЕКС"

Номер публикации патента: 2204294

Вид документа: C1 
Страна публикации: RU 
Рег. номер заявки: 2001111596/13 
  Сделать заказПолучить полное описание патента

Редакция МПК: 
Основные коды МПК: A23L001/325   A23L001/176   A23P001/08    
Аналоги изобретения: ЕР 0826314 А2, 04.03.1998. ЕР 0716815 А2, 19.06.1996. БЫКОВ В.П. Технология рыбных продуктов. - М.: Пищевая промышленность, 1980, с.219-220. 

Имя заявителя: Беляев Владимир Алексеевич 
Изобретатели: Беляев В.А. 
Патентообладатели: Беляев Владимир Алексеевич 

Реферат


Изобретение может быть использовано для получения формованного рыбного полуфабриката. Ломтики сырой рыбы смешивают со специями, пищевыми добавками и пересыпают каждый ломтик связующим, в качестве которого используют пшеничный порошкообразный глютен в количестве 2-5% от веса рыбы. Обработанные таким образом ломтики рыбы формуют в блоки при давлении 0,2-0,5 кг/см2 в течение 20-40 мин при температуре 18-23oС с последующим замораживанием их для хранения.


Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь
Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"