ЕР 0804093 А1, 05.11.1997. US 6136356 A1, 24.10.2000. WO 2005/063043, 14.07.2005. RU 2053691 C1, 10.02,1996.
Имя заявителя:
ЛЕНКСЕСС Дойчланд ГмбХ (DE)
Изобретатели:
КУГЛЕР Мартин (DE) РИТЦЕР Эдвин (DE) ХОФФМАНН Манфред (DE)
Патентообладатели:
ЛЕНКСЕСС Дойчланд ГмбХ (DE)
Приоритетные данные:
22.04.2006 DE 102006018844.6
Реферат
Смесь, содержащую от 20 до 1000 частей на миллион диметилдикарбоната и от 100 до 30000 частей на миллион, по меньшей мере, одной органической кислоты, применяют для стерилизации и консервации напитков. Органическую кислоту выбирают из группы, включающей дикарбоновые кислоты и трикарбоновые кислоты и их соли. В качестве солей дикарбоновых и трикарбоновых кислот могут быть использованы соли щелочных и щелочноземельных металлов. В качестве напитков могут быть использованы фруктовые соки или напитки, содержащие фруктовые соки, карбонизированные освежающие, негазированные, некарбонизированные освежающие, содержащие чай или смеси чая с фруктовым соком. Способ предусматривает введение вышеуказанной смеси в напитки, подлежащие консервации. Напиток содержит от 20 до 1000 частей на миллион диметилдикарбоната и от 100 до 30000 частей на миллион, по меньшей мере, одной органической кислоты. При этом кислоты выбраны из группы, включающей дикарбоновые и трикарбоновые кислоты и их соли. Консервирующее средство для стерилизации содержит от 20 до 1000 частей на миллион диметилдикарбоната и от 100 до 30000 частей на миллион, по меньшей мере, одной органической кислоты. Это обеспечивает усиление антимикробного действия диметилкарбоната к спорам грибков и улучшение вкуса получаемого напитка. 5 с. и 3 з.п. ф-лы, 1 табл.