|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ, ОБЛАДАЮЩАЯ БАКТЕРИОСТАТИЧЕСКОЙ И БАКТЕРИЦИДНОЙ АКТИВНОСТЬЮ ПРОТИВ СПОР БАКТЕРИЙ И ВЕГЕТАТИВНЫХ КЛЕТОК, И СПОСОБ ОБРАБОТКИ ЕЮ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2306774 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L003/3463 A23L003/3571 | | Аналоги изобретения: | JP 07-115950, 09.05.1995. US 6207210, 27.03.2001. RU 2159553 C1, 27.11.2000. RU 2112385 C1, 10.06.1998. |
| Имя заявителя: | ДАНИСКО А/С (DK) | | Изобретатели: | МИНГ Ксинтиан (US)
КИНГ Роберт Уилльям (US)
ПЭЙН Джэн (US) | | Патентообладатели: | ДАНИСКО А/С (DK) |
Реферат | |
Изобретение относится к области консервирования продуктов питания. Композиция для обработки продуктов питания включает метаболиты пропионово-кислых бактерий в сочетании с лантибиотиком, литическим ферментом и органической кислотой или ее солью. Способ обработки продуктов питания заключается в применении указанной композиции и получении пищевых продуктов, обработанных данной антибактериальной композицией.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента