|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ХРАНЕНИЯ МЯСА ЖИВОТНЫХ В ОХЛАЖДЕННОМ СОСТОЯНИИ |  |
Номер публикации патента: 2214713 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23B004/08 A23B004/10 A23L003/358 | | Аналоги изобретения: | ГОРБАТОВ В.М. Активированные водные растворы и возможности их применения в мясной промышленности. Обзорная информация. - М., ЦНИИТЭИ мясомолпром, 1986. RU 2145405 С1, 10.02.2000. RU 94013413 А1, 20.02.1996. RU 2088237 С1, 27.08.1997. |
| Имя заявителя: | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН | | Изобретатели: | Горлов И.Ф.
Каренгина Т.В.
Митрофанов А.З. | | Патентообладатели: | ГУ Волгоградский научно-исследовательский технологический институт мясомолочного скотоводства и переработки продукции животноводства РАСХН |
Реферат | |
Изобретение относится к мясоперерабатывающей промышленности, конкретно к хранению мясного сырья. Мясо перед охлаждением обрабатывают композицией антисептика из анолита и бишофита при соотношении компонентов 85-95: 5-15 мас. %. Причем анолит приготавливают в анодной камере диафрагменного электролизера с добавлением в нее 0,8-0,9 мас.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента