

	Главная Патентный отдел Технологии Справочник ГРНТИ Прием Наши координаты Обратная связь

Поиск патентов

Оформить заказ и задать интересующие Вас вопросы Вы можете напрямую c 6-00 до 14-30 по московскому времени кроме сб, вс. whatsapp 8-950-950-9888

Патентный отдел

На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента

Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»

Вернуться к списку

МАЙОНЕЗ

Номер публикации патента: 2462049

Вид документа:	C1
Страна публикации:	RU
Рег. номер заявки:	2011144651/13

Получить полное описание патента

Редакция МПК:	6
Основные коды МПК:	A23L001/24
Аналоги изобретения:	RU 2353096 С2, 27.04.2009. RU 2251919 С2, 20.05.2005. US 20080145506 А1, 19.06.2008. CN 0101019638 А, 22.08.2007.

Имя заявителя:	Добржицкий Алексей Александрович (RU)
Изобретатели:	Добржицкий Алексей Александрович (RU) Евтушенко Анатолий Михаилович (RU) Крашенинникова Ирина Генадьевна (RU) Грузинов Евгений Владимирович (RU)
Патентообладатели:	Добржицкий Алексей Александрович (RU)

Реферат

Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к масложировой отрасли. Майонез содержит масло подсолнечное рафинированное дезодорированное в количестве 65-68 мас.%, яичный желток - 7-8,5 мас.%, сахар - 3-4 мас.%, соль - 0,7-0,9 мас.%, лимонный сок - 0,5-0,7 мас.%, льняную муку - 0,3-1,0 мас.% и воду - до 100 мас.%. Изобретение позволяет улучшить реологические свойства майонеза и повысить устойчивость к расслоению эмульсии при температурном воздействии. 1 з.п. ф-лы, 4 табл., 1 пр.

Вернуться к списку

Дирекция сайта "Промышленная Сибирь"
Россия, г.Омск, ул.Учебная, 199-Б, к.408А
Сайт открыт 01.11.2000
© 2000-2018 Промышленная Сибирь

Разработка дизайна сайта:
Дизайн-студия "RayStudio"