Изобретение относится к пищевой промышленности. Продукт питания содержит мед, черешки ревеня и фруктозу или фруктозный сироп с содержанием фруктозы 80-85% к массе сиропа. Изобретение позволяет получить продукт, который обладает высокой энергетической, физиологической и биологической ценностью, оригинальными органолептическими свойствами и длительным сроком хранения без кристаллизации даже при низких положительных температурах, что улучшает его потребительские свойства.