На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
МАЙОНЕЗ | |
Номер публикации патента: 2348180 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/24 | Аналоги изобретения: | RU 2072652 C1, 27.01.1997. UA 14129 U, 15.05.2006. WO 2005079599 A1, 01.09.2005. ТАБАКЕЕВА О.В. Функциональные эмульсионные продукты нового поколения. Ж.: Масложировая промышленность, №3, 2007, с.17. Рецептура майонеза «Провансаль», ОСТ 10-77-87, 1987. |
Имя заявителя: | Грузинов Евгений Владимирович (RU),Клюшина Елена Александровна (RU),Бабенко Павел Петрович (RU) | Изобретатели: | Грузинов Евгений Владимирович (RU) Клюшина Елена Александровна (RU) Бабенко Павел Петрович (RU) | Патентообладатели: | Грузинов Евгений Владимирович (RU) Клюшина Елена Александровна (RU) Бабенко Павел Петрович (RU) |
Реферат | |
Майонез содержит смесь растительных масел, состоящую из дезодорированного подсолнечного масла, масла расторопши, льняного масла в соотношении 8:1:1 соответственно, яичный порошок (сухой) или яичный желток охлажденный, сухое обезжиренное молоко, сахар-песок или смесь сахара-песка с фруктозой или глюкозой, соду питьевую, соль, горчичный порошок, яблочный уксус 9%, селенопиран и воду.
|