|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВИРОВАННОГО ПРОДУКТА "БОРЩ ЗЕЛЕНЫЙ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2342038 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/39 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | RU 2284725 C1, 10.10.2006. ГОДУНОВА Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - СПб.: ПрофиКС, 2003, с.77. RU 2292191 С1, 27.01.2007. RU 2278575 С2, 27.06.2006. US 4834997 А1, 30.05.1989. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. Технические условия. Технологическая инструкция. ТУ |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Консервы готовят путем варки, очистки и измельчения на волчке куриных яиц, резки, пассерования в топленом масле и измельчения на волчке моркови и корня петрушки, резки, бланширования и измельчения на волчке картофеля, бланширования и измельчения на волчке свеклы, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени, замораживания и куттерования щавеля и шпината, измельче
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента