На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "САЛАТ ИЗ МИДИЙ" | |
Номер публикации патента: 2332097 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/333 | Аналоги изобретения: | УСОВ В.В. Рыба на вашем столе. - М.: Пищевая промышленность, 1979, с.221. МОГИЛЬНЫЙ М.П. Сборник технических нормативов - Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников. - М.: ДЕЛИ ПРИНТ, 2005, с.66-67. RU 2268623 C1, 27.01.2006. RU 2167530 C2, 27.05.2001. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства закусочных консервов. Варят, очищают и режут куриные яйца. Режут и замораживают салат, зеленый лук и зелень укропа. Замораживают свежие зерна зеленого горошка. Режут мясо мидии. Смешивают перечисленные овощи без доступа кислорода с растительным маслом, поваренной солью и аскорбатом кальция.
|