На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "МИДИИ В СОУСЕ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ | |
Номер публикации патента: 2328911 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/333 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | Магия соуса. - Челябинск, 2004, с.9. RU 2219804 С1, 27.12.2003. RU 2271371 С2, 10.03.2006. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выход полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Технология консервирования плодов и |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Консервы готовят путем бланширования и притирки чеснока, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука, измельчения на волчке мяса мидий и ядер кедровых орехов, смешивания перечисленных компонентов с топленым маслом, соевым соусом, лимонным соком и поваренной солью, фасовки полученной смеси в алюминиевые тубы, герметизации и стерилизации.
|