|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ВЫРАБОТКИ КОНСЕРВОВ "БОТВИНЬЯ" СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ (ВАРИАНТЫ) |  |
Номер публикации патента: 2327377 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/39 A23L003/00 | | Аналоги изобретения: | СУНГУРОВА Е.Е. Пир на весь мир. - М.: Физкультура и спорт, 1994, с.289-290. Министерство торговли СССР. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. - М.: Экономика, 1968, приложение «Расчеты расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовых изделий», с.685-804. Консервы специального назначения в алюминиевых тубах. |
| Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Группа изобретений относится к технологии производства консервированных первых обеденных блюд для космического питания. Консервы готовят путем бланширования и измельчения на волчке хрена, лимонной цедры и огурцов, замораживания и куттерования щавеля и шпината, замораживания и измельчения на волчке зеленого лука и зелени укропа, измельчения на волчке филе трески, кипячения кваса.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента