На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
ПИЩЕВАЯ ЭМУЛЬСИОННАЯ ПАСТА И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ | |
Номер публикации патента: 2305416 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/24 | Аналоги изобретения: | RU 2110192 C1, 10.05.1998. RU 2166866 С1, 20.05.2001. SU 1789184 А1, 23.01.1993. |
Имя заявителя: | ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ТГЭУ) (RU) | Изобретатели: | Цыбулько Елена Ивановна (RU) Черевач Елена Игоревна (RU) Юдина Татьяна Павловна (RU) Бабин Юрий Владимирович (RU) | Патентообладатели: | ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ТГЭУ) (RU) |
Реферат | |
Эмульсионная паста содержит жировую основу из смеси ароматизированных коптильным препаратом растительных масел, выбранных из группы оливкового, соевого, подсолнечного, при соотношении -6 и -3 жирных кислот 1:(9,0-10,5), пюре из молок лососевых рыб, экстракт корня мыльнянки в качестве эмульгатора, ламиналь в качестве стабилизатора, а также аскорбиновую кислоту и соль.
|