|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| ПИЩЕВАЯ ЭМУЛЬСИОННАЯ ПАСТА И СПОСОБ ЕЕ ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2292167 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/24 | | Аналоги изобретения: | SU 724117 А, 30.03.1980. RU 2163770 C1, 10.03.2001. RU 2192763 C2, 20.11.2002. |
| Имя заявителя: | ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ТГЭУ) (RU) | | Изобретатели: | Цыбулько Елена Ивановна (RU)
Черевач Елена Игоревна (RU)
Юдина Татьяна Павловна (RU)
Бабин Юрий Владимирович (RU) | | Патентообладатели: | ТИХООКЕАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ТГЭУ) (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для приготовления овощных эмульсионных жировых продуктов. Пищевая эмульсионная паста содержит жировую основу из смеси ароматизированных коптильным препаратом растительных рафинированных дезодорированных масел, выбранных из группы оливкового, соевого, подсолнечного, в соотношении, обеспечивающем соотношение -6 и -3 жирных кислот равное 1:9-10,5, пюре из баклажан, экстракт корня мыльнянки в качестве эмульгатора, Ламиналь в кач
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента