На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ КОНСЕРВОВ "СОЛЯНКА ПРИМОРСКАЯ" | |
Номер публикации патента: 2279827 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/33 | Аналоги изобретения: | РЕХИНА Н.И. Океан - источник здоровья и долголетия. М., ВНИРО, 2001, с.42. SU 56163 А, 31.12.1939. RU 2219804 С1, 27.12.2003. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) Юшина Елена Анатольевна (RU) БАКР Ашраф Шабан Таха (EG) Касьянов Геннадий Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии производства консервов из гидробионтов. Способ производства консервов предусматривает подготовку рецептурных компонентов: бланшировку в растительном масле и резку мяса кукумарии и обесшкуренного рыбного филе, шинковку и замораживание свежей белокочанной капусты, резку и пассерование в растительном масле репчатого лука и моркови, резку соленых огурцов.
|