На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ | |
Номер публикации патента: 2275097 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L001/217 A23L003/00 | Аналоги изобретения: | RU 2135002 C1, 27.08.1999. RU 2120774 C1, 27.10.1998. SU 1797473 A3, 23.02.1993. |
Имя заявителя: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Изобретатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) | Патентообладатели: | Квасенков Олег Иванович (RU) |
Реферат | |
Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности при производстве гарнирного картофеля. Картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, обжариванием, фасовкой под вакуумом, герметизацией и пастеризацией обрабатывают солью арахидоновой кислоты с алкилзамещенным аммонием и выдерживают.
|