|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| КОМПОЗИЦИЯ НИЗКОКАЛОРИЙНОГО СОУСА СМЕТАНООБРАЗНОЙ КОНСИСТЕНЦИИ, СТАБИЛЬНАЯ ПРИ ЗАМОРАЖИВАНИИ - ОТТАИВАНИИ, И СПОСОБ ЕЁ ПОЛУЧЕНИЯ |  |
Номер публикации патента: 2264131 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L001/24 | | Аналоги изобретения: | US 4861613 А, 29.08.1989. US 4983413 A, 08.01.1991. WO 9721357 А, 19.06.1997. ЕР 0866664 А, 30.09.1998. ЕР 0708075 А, 24.04.1996. |
| Имя заявителя: | БЕСТФУДС (US) | | Изобретатели: | СЕКУЛА Бернард С. (US)
ГОЛЬДЕН Роземари А. (US) | | Патентообладатели: | БЕСТФУДС (US) |
Реферат | |
Изобретение относится к масложировой промышленности. Композиция низкокалорийного соуса сметанообразной консистенции содержит воду и жировой компонент. Жировой компонент содержит эстерифицированный жирной кислотой пропоксилированный глицерин, содержащий в среднем от 3 до 16 звеньев оксипропилена на эквивалент глицерина, или смесь, содержащую 25-100% указанного эстерифицированного жирной кислотой пропоксилированного глицерина и 0-75% сметанного растительного масла.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента