|
На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
| СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ИЗ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ |  |
Номер публикации патента: 2253334 |  |
| Редакция МПК: | 7 | | Основные коды МПК: | A23L003/3463 A23L001/03 A23L001/064 C12P001/02 | | Аналоги изобретения: | RU 2079226 C1, 10.05.1997. RU 2137395 C1, 20.09.1999. RU 2199235 C1, 27.02.2003. US 4916066, 10.04.1990. US 6,166,230, 26.12.2000. ЕР 0223960, 03.06.1987. RU 2116314 C1, 27.07.1998. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. Ростов-на-Дону: Издательский центр “МарТ”, 2001, c. 100-101. Пищевая химия /Под ред. А.П.НЕЧАЕВА. СПб: ГИОРД, 2001, c. 204-205. RU 2000066, 07.09.1993. |
| Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU)
Шаззо Р.И. (RU) | | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к технологии консервной промышленности и может быть использовано в производстве продуктов длительного хранения из растительного сырья. Стерилизованное пюре из столовой свеклы ферментируют грибами рода Trichoderma и рода Aspergillus лимоннокислого брожения и отделяют культуральную жидкость.
|
Поиск патентов
Получить полное описание патента