На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ УГЛЕВОДСОДЕРЖАЩЕГО ЖЕЛИРУЮЩЕГО КОНЦЕНТРАТА ДЛЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ | ![](Images/non.gif) |
Номер публикации патента: 2251306 | ![](Images/empty.gif) |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/05 C12P001/02 | Аналоги изобретения: | RU 2076485 С1, 27.03.1997. SU 1752312 А1, 07.08.1992. RU 2195118 С1, 27.12.2002. Пищевая химия. Под ред. НЕЧАЕВА А.П. - СПб.: ГИОРД, 2001, с.204-205. КАСЬЯНОВ Г.И. и др. Технология продуктов питания для людей пожилого и преклонного возраста. - Ростов-на-Дону: издательский центр “МарТ”, 2001, с.100-101. RU 2000066 С, 07.09.1993. US 6166230 А, 26.12.2000. |
Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | Изобретатели: | Квасенков О.И. (RU) Квасенков И.И. (RU) | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | ![](Images/empty.gif) |
Изобретение относится к пищевой промышленности. Концентрат для кондитерских изделий готовят путем отжима сока из подготовленной дезодорированной надкритической двуокисью углерода сахарной свеклы, экстрагирования выжимок при смешивании в экстракционном объеме воды и жидкого фтороводорода, купажирования сока и экстракта, введения в купаж жидкого аммиака и надкритического CO2-экстракта из биомассы микромицета Saprolegnia parasitica, экстрагируемой далее по заданной технологии для получения твердого
|