На данной странице представлена ознакомительная часть выбранного Вами патента
Для получения более подробной информации о патенте (полное описание, формула изобретения и т.д.) Вам необходимо сделать заказ. Нажмите на «Корзину»
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛУФАБРИКАТА ГАРНИРНОГО КАРТОФЕЛЯ | |
Номер публикации патента: 2244463 | |
Редакция МПК: | 7 | Основные коды МПК: | A23L001/216 A23L003/3571 A23L003/37 | Аналоги изобретения: | RU 2135003 C1, 27.08.1999. RU 2120774 C1, 27.10.1998. RU 2120775 C1, 27.10.1998. SU 1797473 A3, 23.02.1993. EP 0060942 A, 29.09.1982. RU 2137820 C1, 20.09.1999. |
Имя заявителя: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) | Изобретатели: | Шаззо Р.И. (RU) Квасенков О.И. (RU) | Патентообладатели: | ГУ Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции (RU) |
Реферат | |
Изобретение относится к технологии консервной промышленности и может быть использовано в производстве полуфабриката гарнирного картофеля. Картофель после мойки и инспекции перед очисткой, доочисткой, резкой, обжаркой, фасовкой и замораживанием обрабатывают липидсодержащим экстрактом биомассы микромицета Mortierella spinosa и выдерживают.
|